عمل كريم كراميل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
يوم مشيت عمل الكريم كراميل
المكونات
طلاء كريم كراميل (49 غم): سكر، فركتوز، عامل جيلي (إي 407)، عامل مثبّت (إي 339(آي))، طبيعة الفانيليا المطابقة للطبيعية والإصطناعية، مادة (إي 100(آي)). عصير المكرمل (٢٠ غم): سكر، منظم حموضة (إي٣٣۸).
لتحضير الكريم الكريم بالكريل
وبعد انتهاء غلاف الكراميل الجاهز مع الماء، وحليب البودرة ووضعهم على النار. نحركهم إلى أن يغلوا، وفي هذه الأثناء نفرغ من السكردة المرفقة بالكريم كراميل في أوعية تقديم الكريم كراميل عدد الأواني يكون حسب الافطار. يُسكب الكراميل حرارةً في الأواني ويضعه في الثلاجة. الموزع بعد ذلك كريم الكراميل الجاهز في الأوعية الدموية المصابة بالكريميل، ثم يبعدها إلى الثلاجة، ونقدها توزيعها.
معكم الطالبة لمى وليد
معلمتي الغالية روان بنت المنصور

Comments
Post a Comment